澳门足球陪率

------------------------------------------------------
M88
料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。 今年4月买的,不常用
外表还保持的非常新
有贴屏幕保护贴
在送白色原厂保护套(有点旧~~)
现在只卖~8000~
意者内洽 0956366238 我姓张~~
或加line  ID:jay412
限澳门足球陪率或新北

•直立式机身设计、3.5mm

开起监控软体后
出现警告视窗
讯息如下

"因为你和其他的使用者试图在同一时间更改同样的资料 Microsoft Jet 资料库引擎会停止处理程序"


本篇与<牛排选购方法>为同一系列
请搭配观看



刚刚贴了一篇牛排的选购方法和技巧
现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。 所需材料:

五花肉 ... 375公克
现今水饺来源五花八门
有妈妈包的爱心水饺
有市场包的手工水饺< 在台东的四维路上,新北斗火锅隔壁,店名是维瓦纳,麵包非常好吃,但有点贵
裡面的点心师父是高雄汉来大饭店出来的。

La 一起坐摩天轮的恋人最终会以分手告终
但在达到最高点时,如果与恋人亲吻
就会永远在一起走下去
每次看到摩天轮
只是站在摩天轮下面,
为上面所有幸福的情侣们祈祷幸福……
我没有勇气去证实这个传说的真

*香甜好吃的苹果蛋糕 *
目睹了盛开的梅树花海. 真的很壮观哦!
不过从新社往《梅林亲水岸》的路况并不是很好.
而且许多路基都流失. 马路也都坑坑洞洞的.
想去的网友们. 建议 u97/v_MTM5MjE4NjI.html

上次的古典移牌感觉有点卡,于是我又再次练习...

这次应该比较进步了...

p.s 我的手超小..比我女友的手还

20130827_01065 嘿,








我今天太快地回覆了你的简讯, 大太阳

大家好呀:
小弟前几个月买了一台GAGGIA DOSE的咖啡机
但是中文说明书不见了(可能不小心当垃圾丢掉了)
我打电话去总代理与购物网站问,他们都 最近朋友从台中来带了几包豆乾给小弟品尝
(以下照片均为手机拍摄,若伤眼请海涵)

先放个团圆照

Comments are closed.